Kessel Gastro

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Neue Kult-Kneipe coming: Dachswaldexpress

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Superoberkultige Kultdinge incoming, wenn DIESE SACHE endlich vorbei ist: Im mystischen Dachswald soll 2021 die neue Kult-Kneipe Dachswaldexpress eröffnen. Dahinter steckt die solidarische Twittiwirtschaft, die mit einem einzigartigen, neuen Gastro-Konzept die ausgetrocknete GastrowĂĽste Dachswald, pittoresk eingebettet zwischen Kaltental und Vaihingen, zum internationalen Dreh- und Angelpunkt der Trinkerkultur Mixology-Kultur etablieren will. Der Mietvertrag ist bereits unterzeichnet. Der Bus hält direkt vor…

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KTV-Kochblog: Börek by Arbresha

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Jaaaaaaaaaaaaaa endlich Rezepte auf Deutschlands größtem und allerbesten Kochblog aller Zeiten und dazu direkt SternekĂĽche: Börek von meiner Frau Arbresha, Deutschlands größter Pärchenblog auch. Also ihr kleinen Stuggiboogiewoogiebenztownis, ballert eure Töpferdrehscheibe in die Ecke, macht lieber Bondage anstatt Makramee und los geht die Teigschlacht. Denn it’s all about the Teig, Pulsi-Jens-Voice. Den Teig fertigt man am besten schon rund einen…

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Restaurant Vhy! im Ex-Lichtblick

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Timo Hildebrand zertrĂĽmmert eigenhändig die 20 Jahre alte Lichtblick-Einrichtung und mit der Power eines Meistertorwarts war der Laden in der ReinsburgstraĂźe kurzerhand entkernt: Vhy! is coming, wann genau auch immer weiĂź nur der Winnie. “In Plants we trust” lautet der Claim des Projektes von Hildebrand, KĂĽnstler Tim Bengel und Koch Christian Weber und hat sich zur Aufgabe gemacht, “wie gut…

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Lockdown Gastro News Januar 2021

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Leider kein Love Lockdown wie Kanye (Scheidung!!!1!1!1) sondern immer noch nur Lockdown. Die Situation scheint trotzdem viele Gastro-Unternehmer nicht auszubremsen. Ganz im Gegenteil, viele geben Gas, die ersten Neueröffnung tickern rein rein, frei nach der Theorie: “Der Nachholbedarf wird riesig sein.” Deswegen ein schneller Sampler, was sich in den letzten Tagen fĂĽr 2021 schon angekĂĽndigt hat oder ins Auge gestochen…

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Circulation Senses am Stuttgarter Flughafen

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Die Reihe Circulation Senses wurde im FrĂĽhjahr ins Leben gerufen. 90 Minuten DJ-Set vs Kitchen-Set vs special Setting vs Cello-Intro. Der DJ played und der Koch kreiert in dieser Zeit ein Dinner mit ihm vor der Show unbekannten Zutaten. Am Stuttgarter Flughafen treffen Solvane und Sven Launer vom The Meat Club aufeinander.

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Lichtblick im Stuttgarter Westen schlieĂźt – Location soll Gastro bleiben

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Das Lichtblick in der ReinsburgstraĂźe schlieĂźt fĂĽr immer. Die Betreiber betonen, dass nicht Corona das Ăśbel aller alltäglichen Probleme der Gastronomie war, sondern nur das angeschlagene Fass zum Ăśberlaufen gebracht hat…” Der Spot soll weiterhin eine Gastronomie beherbergen. Mehr im Facebook-Statement unten. —- Liebe Lichtblicker, Gäste, langjährige Weggefährten und Freunde!Schweren Herzens mĂĽssen wir Euch mitteilen, dass unser/Euer Lichtblick nicht mehr…

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Alte Hupe schlieĂźt fĂĽr immer

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Heslach weint und S-SĂĽd trauert und alle packen noch eine Geschichte aus: Die Alte Hupe in der AdlerstraĂźe bleibt dauerhaft geschlossen. Wurde per Anschlag verkĂĽndet, konkrete GrĂĽnde wurden nicht genannt. Vielleicht reichts auch einfach mal nach 23 Jahren und das gerade jetzt. Sadest Gastro-News 2020. Hab da mit dem BĂĽro, als wir im Medienhaus waren, ĂĽber vier Mittagstischjahre verbracht, so…

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Clubs erhalten finanzielle UnterstĂĽtzung von der Stadt

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Die Stadt Stuttgart unterstĂĽtzt Clubs und Livemusik-Spielstättten mit einer Kapazität bis 1000 Personen mit insgesamt 300.000 Euro, bei einer Kapa zwischen 1000 und 2500 Gästen können zinsfreie Darlehen in Anspruch genommen werden. Das wurde gestern im Verwaltungsausschuss des Gemeinderats beschlossen. Die Anträge können ab 8. Dezember gestellt werden. „Clubs gehören zum kulturellen und urbanen Leben unserer Stadt. Es geht dabei…

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Time for change: Betreiberwechsel im Tiffin

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Breakin’ RotebĂĽhlstraĂźe News: Durch die Tiffin Kaffeebar weht der Times-Are-Changing-Wind. Betreiberin Laura ĂĽbergibt zum Jahresende den SchlĂĽssel, den schlĂĽsselfertigen Laden samt Interieur und das Rezeptbuch mit den Tiffin-Originals ihrem bisherigen Mitarbeiter Yannic. „Es waren spannende Jahre und ich habe viel dazugelernt. Jetzt habe ich das GefĂĽhl, hier mein Soll erfĂĽllt zu haben. Die, die mich kennen, wissen, dass Ich noch…

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Eat Company in der CalwerstraĂźe

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Endlich Dumplings und Street Food ohne Street Food Truck in Stuttgart, 2020 gibt und nimmt uns einfach alles, hurra hurra, die GastrostraĂźe Calwer brennt. Keine Ahnung, ob “Eat Company” auch der Name des Ladens sein wird oder das nur ein aktueller Platzhalter ist, unter dem Namen findet man im Internet auĂźer einem Eintrag im Handelsregister nichts. Jedenfalls: coming soon neben…

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Ab 22. Oktober: Sperrstunde ab 23 Uhr

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Jeder weiĂź es sicherlich schon, nochmals der Vollständigkeit halber der Hinweis: Ab Donnerstag, 22. Oktober gilt in Stuttgart die Sperrstunde ab 23:00 Uhr. Konkreter: Die Stadt Stuttgart untersagt den Betrieb von Gaststätten zwischen 23:00 und 06:00 Uhr. “Zudem schränkt sie den Verkauf von Alkohol weiter ein: In der Gastronomie im gesamten Stadtgebiet ist ganztägig der Verkauf von alkoholischen Getränken ToGo…

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Holzapfel schlieĂźt Ende Oktober

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Sad News Sonntag: Mit einem emotionalen Post auf FB/IG haben Nina und Moritz Holzapfel das Closing ihres Cafes in der CalwerstraĂźe fĂĽr Ende Oktober angekĂĽndigt. Die Corona-Einschränkungen im letzten halben Jahr hätte zu massiven UmsatzeinbuĂźen gefĂĽhrt, so dass der Betrieb des Holzapfels nicht mehr wirtschaftlich war. Zitat aus dem Post: Leider hat es schlussendlich nicht gereicht… die ganzen Corona Einschränkungen…

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Sperrstunde in Stuttgart noch unklar & kein Alkoholverkauf nach 21 Uhr

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Im Edeka-SchwabstraĂźe setzt man die neuen Ansagen durch und klebt den entsprechenenden Zettel West-Yogi-like vors Smoothie-Regal. Noch ist nicht klar, wann in Stuttgart die am Mittwochabend bundesweit beschlossene Sperrstunde fĂĽr Gastros gilt, berichtet die Stuttgarter Zeitung. Man orientiere sich dabei an den Vorgaben des Landes. Die ersten Läden haben auf ihren Socials schon angekĂĽndigt, dass man zumindest an diesem Wochenende…

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