In der heutigen Zeit muss man flexibel sein, auch als Metzger. Frische Lyoner, Schinkenwurst, Salami, Speck oder Fleischkäs´ sind zwar unverwüstlich, aber die Macht der Aldi-Lidl-Penny-Packungsmafia ist riesig. Da muss man neue Zielgruppen erschließen, denn die Alte geht öfters schon am Stock oder Rollator und stirbt halt dann bald. Und wie kann man besser junge Menschen erreichen, gerne auch Gutverdiener, denn beim…
Weiterlesen
Passend zu ARD-Themenwoche “Essen ist Leben” – bislang meist überaus interessante Beiträge dabei, gestern Abend bekam man unter anderem einen Einblick in die Kantinen von Porsche und Trumpf – etwas Erodigg für alle Vegetarierinnen am frühen Morgen. Meine Damen, wir wissen, dass Sie schon sehnsüchtig darauf warten, nun ist er endlich da, der Metzgerkalender 2011! (Alle Bilder von Atelier Kämpf) Die Aktion hat…
Weiterlesen
Wenn man so alt ist wie ich, wird man irgendwann zum Gewohnheitstier. Man hat seinen Lieblingsbäcker, kauft immer beim gleichen Metzger ein und freut sich schon dienstags auf den frischen Fisch beim spanischen Supermarkt am Freitag. Support your local Einzelhandel-Dealer lautet mein Motto, was zur Folge hat, dass man irgendwann mit Namen angesprochen wird bei der Bestellung. „Darf’s ein bisschen…
Weiterlesen