Brotique

Der Feinschmecker: Die besten B├Ącker in Deutschland (und Stuttgart) 2024

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Der Feinschmecker, (vermutlich) Deutschlands oberste Gourmeggle-Instanz, hat laut eigenen Angaben f├╝nf Monate lang recherchiert, um Deutschlands 500 beste B├Ącker pr├Ąsentieren zu k├Ânnen. Geht man auf die Liste und filtert nach Postleitzahl 7, passieren magische Dinge: Drei auf circa drei Quadratmetern in Stuttgart-HSV-Lehen, yung Brotique vs. die ber├╝hmte schw├Ąbische gute Laune in der Heusteigstr. 35 und Frau Weible dockt mit ihrer…

Top Ten: Hier gibt es das beste in Brot in Stuttgart

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Brot, jeder liebt es, jeder isst es, jeder kultet es ab, mit Butter oder ohne, manche backen es sogar selbst daheim im Toaster, Brot, was wir wissen und was nicht, also was wir wissen, es besteht ├╝berwiegend aus Wasser und Mehl, wow, und was wissen wir nicht? WO gibt es das beste Brot in Stuttgart? Das wissen wir nat├╝rlich! 1….

Jeden Donnerstag: Abendmarkt am Feuersee

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Organisiert von Mirko Buxbaum gibt’s seit Mitte Mai den w├Âchentlichen Abendmarkt am Feuersee, u.a. versammeln sich die Brotique, die Eiswerkstatt, Applaus Gin, ein K├Ąsestand, ein Foodtruck, irgendwas mit Keramik und einige mehr rund um die „Feuersee-Kirche“ (aka Johanneskirche). Buxbaum hat den lokalen-regionalen (Bio-)Lieferservice „Ritter zu Buxbaum“ gegr├╝ndet und hat dementsprechend Kontakt mit den entsprechenden Erzeugern. Die Idee f├╝r eine Art…

Neu: Brotique im Lehenviertel Stuttgart – Sauerteigbrote und S├╝├čes

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Die Vorbereitungen laufen seit Wochen auf diesen ber├╝hmten Hochtouren, der Pre-Hype geht dabei schon auf wie der Sauerteig („ENDLICH SAUERTEIGBROT!!1!1!!“), eigentlich wollte man schon diese Woche an der Ecke Liststra├če/Strohberg er├Âffnen, aber kurz vor der Zielgeraden musste man noch eine neue Knet-Maschine besorgen, Testbacken-Szene strong. Deswegen startet die Brotique nun offiziell mit der Mission „Menschen f├╝r gutes Brot begeistern“ am…