Hopfen

Dinkelacker Brauereif√ľhrung (Anzeige)

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Dinge, die man im Land der Weltmarktf√ľhrer und der Genussfabriken √∂fters machen sollte: √Ėffentliche Firmenbesichtigungen und Werksf√ľhrungen. Lernt man noch etwas. Zum Beispiel Bierbrauen. Quatsch, Bierbrauen lernt man nat√ľrlich nicht w√§hrend einer anderthalbst√ľndigen F√ľhrung durch die Familienbrauerei Dinkelacker. Denn Bierbrauen, das hat uns schon vor einigen Wochen ein Dinkelacker-Braumeister verraten, ist a) ein Ausbildungsberuf und b) sowieso eine Wissenschaft f√ľr…

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Biertasting mit Braumeister Felix Albrecht von der Dinkelacker Brauwerkstatt (Anzeige)

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Am Ende unseres zweist√ľndigen Treffens auf dem Weihnachtsmarkt – am Wilhelmer Stand probieren wir das von Felix Albrecht entwickelte und gebraute Dinkelacker Weihnachtsbier “Hoppy Christmas” – kam die sehr gro√üe Frage auf, wer Bier, so wie wir es heute kennen, √ľberhaupt erfunden hat. Gar nicht so einfach. Zumindest das (welt)ber√ľhmte Reinheitsgebot, an das sich (bekanntlich) die restliche Welt nicht h√§lt,…

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