Die 501 besten Bäcker, die 250 besten Gurken-Stände auf dem Hamburger Fischmarkt, die 100 besten Schweinebäuche beim Brunnenwirt, den besten Ramen-Laden der Stadt: Bei ktv finden wir sie alle, stellen uns dort an (oder reservieren vorher) und schreiben drüber.
Im Suzuna Isakaya, Mitte 2023 in den ehemaligen Räumen vom ehemaligen „Sultan Saray“ in der Christophstraße eröffnet, ist die japanische Nudelsuppe nur ein Teil der Speisekarte. Darauf steht eine große Auswahl von kleinen Gerichten: Zum Beispiel das nicht ganz so oft in Stuttgart zu findende Okonimiyaki, ein Kohl-Pfannkuchen mit üppig viel Mayonnaise drauf oder die bekannten Sashimi, Edamame und Gyoza.
Die Auswahl ist in so einer Isakaya-„Kneipe“ üblich. Ein kleiner Zettel in der Speisekarte erklärt das Prinzip, nach dem eigentlich gegessen wird: Man teilt sich die Portionen wie Tapas und schließt das Essen dann mit einer Suppe oder einem Curry ab. Dazu gibt es Sake oder auch Ramune mit dem berühmten Glaskugelverschluss.
Wir erlauben uns einfach nur die sehr gute Suppe zu nehmen. Drei Varianten mit Fleisch und eine vegetarische werden standardmäßig angeboten. Eine weitere Suppe steht auf einer extra Karte für die Wintermonate. Die Ramen gibt es in zwei verschiedenen Größen mit sehr frischen Zutaten zu sehr angemessenen Preisen.
Das Suzuna ist sehr harmonisch eingerichtet, mit cleanem Mobiliar und feinem Geschirr. Überall begegnet einem eine kleine Kohlrübe wieder, Japanisch Suzuna, nach der das Lokal benannt ist. Der Service ist ausgesprochen freundlich und flink.
Suzuna Isakaya & Ramen, Christophstraße 14, 70178 Stuttgart-Mitte
(nicht zu verwechseln mit dem China-Restaurant Sonnengarten eine Tür weiter!)
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