Pasta, Pizza & tialini – modernes italienisches Restaurant in Stuttgart

Nachdem es mit den Autos für Wendelin Wiedeking, einst die Nummer 1 bei Porsche, irgendwann nicht mehr ganz so gut geklappt hat, eröffnet er jetzt seine zweite Filiale seiner Restaurantkette tialini in Stuttgart. Warum man sich gerade Ludwigshafen für den ersten Standort aussucht, bleibt mir zumindest ein Rätsel. Ein Versuchsobjekt, günstigere Mieten? Wiedeking, der Fuchs, wird schon wissen warum. Zumindest liegt es direkt am Rhein, auch schön.

Nun gut. Das tialini wird voraussichtlich im Frühsommer in den Räumen des ehemaligen „Asia 5 Sterne“-Restaurants im Metropolgebäude eröffnen, bald auch bekannt als Century. Also nicht besonders weit entfernt vom Vapiano in der Bolzstraße.

Auf  „qualität der zutaten“, „ursprüngliche rezepturen“, „traditionelle zubereitung“ und „reinheit“ kann man sich laut der tialini-Website verlassen, alles kleingeschrieben wohlgemerkt. Weiterhin steht da Schlagworte wie: „unser pizza reinheitsgebot“ oder „sizilianisches olivenöl“. Es handelt sich hierbei also um italienische Küche, mit dem Vorhaben den Gästen ein „typisches Osteria-Gefühl“ zu vermitteln.

Klingt alles schön und gut. Aber wo ist denn der Unterscheid zum italienischen Systemgastronomen Vapiano?  Ein gewaltiger Unterschied wird wohl sein, dass man nicht mehr in einer meterlangen Schlange anstehen muss und so nicht mehr den Atem vom Hintermann im Nacken spürt. Denn bei tialini wird man am Tisch bedient und versorgt. Langes anstehen ist einfach nicht so der Hammer, egal ob vor der Schräglage oder an der Kasse beim Rewe. Gibt also schon mal paar Pluspunkte für Wendelin.

Auf der Speisekarte findet sich eigentlich alles, was das hungrige Herz begehrt. Pizza, Pasta, Lasagne (mit 100% Rindfleisch!) und auch Nachtisch. Und für Vegetarier hat Wiedeking natürlich auch was vorbereitet. Es gibt sogar die Möglichkeit sich eine große Pastaschüssel zu bestellen und sich diese mit Freunden zu teilen. Super Idee, wegen Foodsharing und so.

Um die Innenarchitektur hat sich zum Glück nicht Tine Wittler gekümmert, sondern das Stuttgarter Designbüro Heller.  In den Räumlichkeiten wird der Gast mit „Klassikern des italienischen Designs und modernen Elementen“ umgarnt. Hört sich auf dem Papier zumindest ganz gut an und sieht auf der Homepage schon ganz ansprechend aus. Ich werde diesen #foodporn, #pizzaporn und #pastaporn garantiert test. Denn wer kann schon „Nein“ zu Pizza und  Tiramisu sagen? Ich ganz bestimmt nicht.

www.tialini.com