Innovationsstandort Baden-Württemberg: Die Butterbrezelmaschine vom schwäbischen Daniel Düsentrieb aka Dieter Obertautsch (siehe Video unten) gibt’s seit einigen Jahren und ist in der einen oder anderen Bäckerei im Einsatz. Seit kurzer Zeit vertraut die Stuttgarter Traditionsbäckerei Nast („HEUTE SCHON GENAST“) auf dieses Gerät und kündigt das technische Upgrade ordnungsgemäß an:
Der erste KTV-TEst verlief 50/50: Britta fand die Butter-Deepness perfekt. Der Zonk ging an mich: Zwar elf Löcher in der Brezel, aber kein Butter inside. War dann ein ziemlicher Trockenbau as Nast-Trockenbau can be. Zweite Chance gibt’s aber gerne wieder für eine der 500 besten Bäckereien Deutschlands, zumindest laut Feinschmecker-Magazin.
