KTV-Twitti-Follis sind die Sardinchens der ersten Stunde. Die erste Stunde lautet ziemlich genau April 2021, denn da wurde erstmals darüber getwittert und ein Entwurf-Post auf diesem Blog mit der Überschrift „Sardine im Ex-Flyeralarm“ angelegt.
Denn die Sardine, die ziemlich genau nun zwei Jahre später diesen Freitag, 21. April 2023 offiziell eröffnet (Bauarbeiten, Nutzungsumänderung etc.), liegt unter den KTV-Nicht-Redaktionsräumen. Seitdem begleiten wir den Umbau und das „Opening-Drama“ seit zwei Jahren auf Twitter für alle Sardinen-Gourmeggles.
Unsere ganze Sardine-Twitterei hat es schließlich sogar in den Gegenwartscheck-Podcast von Zeit-Redakteur Lars Weisbrod geschafft, auch, weils natürlich (NATÜRLICH!!!) eine Dosenfisch-Weinbar schon SEHR LANGE in Berlin gibt und JETZT AUCH ENDLICH IN STUTTGART. Danke Berlin für alles einfach.
Die Sardine ist jetzt also finally startbereit, die beiden Betreiber Helmut Honold und Markus Konrad sind in den letzten zwei Jahren liebe Nachbarn geworden und haben in der Zwischenzeit eine nüchtern-funktionale Flyerausgabe-Stelle in einen schicken, grün-beigen Laden verwandelt. Die unzähligen, sehr bunten Konservendosen in den Regalen prägen weiterhin sehr deutlich den Look.
Denn die Sardine ist zum einen ein Feinkosthandel und bietet circa 250 verschiedene Dosenfisch-Varianten sowie unzählige Weine, Herkunft von BaWü bis Portugal, selektiert von Sommelier Markus Konrad. Zweitens fusioniert man beide Sortimente gastronomisch (abends) im Barbetrieb am Tresen und einigen Tischen. Die Dosen werden dann auf einem speziell angefertigten Brettchen mit Salat und Baguette serviert.
Sardine
Esslingerstraße 6
von 11:30 Uhr bis spät
Insta / Web
