Seit einem Jahr bietet das Café Hegel im ehemaligen Hafendörfer Bäcker und Café Chamälon im samtigen Zeitgeist-Influencer sichtbetongrau täglich Backwaren, Frühstück (bis 15 Uhr), Mittagstisch, diverse Gerichte und süße Kreationen an, hausgemacht in der eigenen Konditorei in Bad Cannstatt. Dort betreibt Café Hegel-Inhaber Niko Vitsas mit seinem Bruder George schon seit vielen Jahren das Café am Rathaus.
Des cremige Erdbeer-Tartelettes mit den Schokostückchen im Boden war jedenfalls genauso ein Traum wie alles was man auf der Café Hegel Insta-Seite sehen kann, darunter der Pancakes Lotus mit Caramel Popcorn oder die Waffel mit Nutella & Marshmallows.
Café Hegel
Eberhardstraße 35, Stuttgart-Mitte
Täglich von früh bis spät
Insta
Knapp ein Jahr lang stand diese High Potential Location in der Eberhardstraße leer (Fritty Bar where you at??) und nun zieht in die ehemalige Hafendörfer-Filiale aka Café Chamäleon wieder ein Café. Namenspate dabei ist Deutschlands (kompliziertester) Weltphilosoph, der ein paar Meter entfernt von der zukünftigen Kaffee-Kuchen-Torten-Frühstücks-Ausgabe 1770 im heutigen Museum Hegel-Haus auf die Welt kam. Hegels Hauptwerk ist ja bekanntlich auch die „Phänomenologie der Brezel“.
Das Café Hegel soll nach umfangereichen Renovierungsarbeiten im Frühjahr eröffnen, der genaue Termin steht noch nicht fest. Die neue Pächter betreiben seit vielen Jahren das Café Am Rathaus in Bad Cannstatt. Mehr Infos auch hier.
