Neueröffnung Pinsa Manufaktur in S-West

Alle Bilder: FB Pinsa Manufaktur

Jaaaaaa die Pinsa! Endlich Pinsa in Stuttgart! Wie in New York, London, Paris, Tokio oder Moskau. Glaub ich zumindest. Oder halt wie in Rom. Besser gesagt, wie im alten Rom, also damals, als es nur myspace, kwick und Gladiatoren.TV gab und noch kein Insta.

Also in jenem alten Rom, berichtet die heute eröffnende Pinsa Manufaktur in der Bebelstraße 85 (liefert auch aus), wurde die Pinsa Romana als Urform der Pizza erfunden. Der Unterschied: Der Teig besteht aus Weizen-, Reis-, Sojamehl und Sauerteig (ausschließlich GVO-freie Mehle), “der bis zu 72 Stunden gären muss, bevor er weiterverarbeitet werden kann.”

Das alte Rezept wird wieder vermehrt aufgegriffen und gibt’s nun auch in verschiedenen Belag-Varianten zum ersten Mal in Stuttgart – sagt zumindest die Pinsa Manufaktur von sich selbst. In Ludwigsburg gibt’s schon eine Pinseria. Mehr Infos und Bilder hier.

Pinsa Manufaktur
Bebelstraße 85
70193 Stuttgart
0711/504474787

Öffnungszeiten:
Di – Fr 11:30 – 14:30 Uhr & 17:30 – 22:30 Uhr
Sa 17:30 – 23 Uhr
So 17:30 – 22:30 Uhr
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