Neu im Bohnenviertel: Restaurant Kaiser und Schmarrn

Neue Woche, neue Gastro: Am 04.07. eröffnete im ehemaligen griechischen Restaurant Odyssia in der Brennerstraße 23/Bohnenviertel das Kaiser und Schmarrn. Das Konzept ist logo: Auf der Karte stehen ausschließlich österreichische Produkte und Speisen. Sogar das Wasser wird aus Österreich ins Bohnenviertel angeliefert, berichtet Mitbetreiber Marcel Jetter. Und in Vaihingen-Ensingen weint man leise.

Bei “österreichisches Restaurant” klingelt es wahrscheinlich bei dem einen oder anderem Stuttgarter Gourmeggle: War so etwas nicht vor einiger im Westen am Bismarkplatz geplant? Richtig. Basti Sommer (Cape Collins) und Marcel Jetter wollten um 2015/2016 ein “Wiener Kaffeehaus” am Bismarckplatz eröffnen. Daraus wurde aber nichts, berichtete die StZ damals:

 “Die beiden Stuttgarter Bastian Sommer und Marcel Jetter hatten am Bismarckplatz ein Wiener Kaffeehaus geplant. Das Projekt ist aber aufgrund von Unstimmigkeiten zwischen den beiden gescheitert. 

Die Geschäftspartner trennten sich. Bei Jetter mit österreichischen Wurzeln bleib aber der Wunsch nach einem österreichischen Lokal. Im zweiten Anlauf wurde er im Bohnenviertel fündig, hat die Location renoviert und frisch eingerichtet. Interieur- und Designfreunde machen Insta-Herzleaugen (vermute ich), ich kann nur sagen, sieht nice aus.

Nic auch die aktuelle Karte, die liest sich schmackofatzkoyummieyumminomomvolllecker.

Kaiserschmarrn war grad aus. Quatsch, gibts natürlich genauso wie verschiedene andere landestypische Mehlspeisen. High Carb Love und Wien ist nicht nur einmal im Jahr.

Kaiser und Schmarrn
Brennerstraße 23
70182 Stuttgart
Geöffnet Dienstag bis Samstag von 18 Uhr bis 00:00 Uhr 
Insta & Homepage 

Alle Bilder in der Galeria von Michaela Korte / Innerview

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