Baustellenreportage: Flora & Fauna

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Wie passend: Die “Gastroszene” in Stuttgart bl├╝ht und gedeiht trotz aller Unkenrufe, und das neueste Projekt wird Flora & Fauna hei├čen. Dahinter stecken Jenny, die bisher beim Super Popular Sanchez (schlie├čt jetzt endg├╝ltig Mitte Mai, gro├čes Closing-Weekend 14.-16.5.) involviert war und auch schon im Wurst & Fleisch gearbeitet hat, zusammen mit der umtriebigen Oblomow-Crew.

Und man hat f├╝r das Projekt eine sehr besondere Location an exponierter Stelle gefunden: Nach Uni und Sanchez muss man einfach noch vier┬áU-Bahn-Stationen weiter fahren und landet an der Haltestelle Mineralb├Ąder. Und an die angeschlossen ist ÔÇô leicht zu ├╝bersehen – eine Kneipe.

Fr├╝her wurde hier in rustikalem Ambiente Hausmannskost serviert, dann stand das Lokal mehrere Jahre leer, bis ├╝ber Abriss oder Weiterbetrieb entschieden wurde. Jetzt d├╝rfen oben genannten Leute ran, und das nicht als tempor├Ąres Projekt, sondern dauerhafter Gastrobetrieb.

Das Konzept zielt nat├╝rlich einerseits auf das Tagesgesch├Ąft: Gerade im Sommer ist die Schlossgarten-Achse Stuttgart-Cannstatt viel befahren und belaufen, au├čer dem NIL und dem fragw├╝rdigen Kiosk an der Grillstelle gibt es keine Gastro direkt am Park.

Und daf├╝r hat das Flora & Fauna die besten Voraussetzungen: Eine gro├če Terrasse mit zwei Ebenen zur Parkseite, davor direkt die kleinen Seen (die vom ber├╝hmten Nesenbach gespeist werden, wie ich gerade mit Erstaunen bei Google Maps sehe), dahinter Blick auf das Schloss Rosenstein.

Tags├╝ber gibt es nat├╝rlich Essen sowie Kaffee und Kuchen, abends dann Barbetrieb “mindestens bis die letzte U-Bahn f├Ąhrt”. DJ-Programm am Wochenende ist evtl. denkbar, das h├Ąngt etwas von den Nachbarn auf der Bad Berg-Seite ab, aber sicher nicht der Schwerpunkt.

Von der Inneneinrichtung darf man sich ├╝berraschen lassen, Panoramafenster zum Park sind schon mal eine gute Voraussetzung, und die Holzstrukturwand, die man auf den Bildern sieht, ist schon neu ÔÇô auch wenn ich erst dachte, die w├Ąre schon vorher da gewesen.

Die Er├Âffnung des Flora & Fauna ist f├╝r Ende April geplant, finales Datum dann nat├╝rlich auf diesem Kanal.

FB-Seite schon offen wieder Netto am Sonntag.

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